Ao cruzar a porta do restaurante Aikau Poke, localizado no coração de Blumenau, em Santa Catarina, você se sente instantaneamente transportado para as praias ensolaradas do Havaí. A decoração temática captura a essência da cultura havaiana: objetos decorativos, desenhos vibrantes e até um lustre que parece um cardume de peixes. Sem contar o divertido portal da cozinha, estilizado como a boca de um tubarão!
O ambiente é interessante e versátil, oferecendo mesas tanto no interior quanto no exterior. No entanto, fica a dica: opte pelas mesas externas apenas quando o clima estiver ameno, pois, mesmo cobertas, ainda sofrem influência das condições climáticas, principalmente do sol.
Dentro do restaurante, a iluminação cria uma atmosfera agradável, complementada por uma trilha sonora havaiana que embala a experiência. Porém, o espaço tem algumas mesas internas que são um pouco apertadas, como a que escolhemos no sofá. Talvez se o restaurante retirasse algumas decorações como um vaso gigante que estava ao nosso lado poderia tornar o ambiente ainda mais confortável.
Atendimento com Aloha
O atendimento no Aikau é um verdadeiro reflexo do espírito “aloha”. Desde o primeiro contato pelo Instagram até a despedida após a conta, os funcionários demonstraram atenção e simpatia. Apesar do restaurante não estar cheio quando chegamos, os pratos demoraram um pouco para serem servidos. Contudo, a espera foi recompensada pela apresentação e qualidade dos pratos.
É importante destacar que, durante o jantar, o restaurante costuma ser bastante movimentado, então fazer uma reserva, especialmente para ocasiões especiais, é uma ótima ideia, assim você e o seu grupo não vão correr o risco de ficar esperando.
Explorando o Cardápio do Aikau Poke
O cardápio do Aikau traz os pratos mais conhecidos da culinária havaiana, tendo os pokes como grandes estrelas. Há opções para todos os gostos, incluindo alternativas veganas, além de ingredientes únicos como carne de porco desfiada. E a customização é uma vantagem: é possível adicionar ingredientes ao seu poke, embora esses extras tenham um custo adicional.
Durante nossa visita, pedimos dois pratos principais. O Kalua (R$ 44), uma combinação de costelinha de porco desfiada ao molho barbecue, ganhou um reforço de frango crocante (R$ 8). Já o Pork Loin (R$ 39), com lombo de porco crocante e molho tarê, também foi turbinado com a mesma proteína extra. Para acompanhar, pedimos uma porção de molho tarê (R$ 2).
E, como estávamos comemorando nosso aniversário de casamento, aproveitamos a promoção para aniversariantes e ganhamos de cortesia a sobremesa Mango Nuts: manga em cubos, creme de chocolate branco com iogurte natural e nozes caramelizadas. Um toque doce e memorável para finalizar a refeição.
Apresentação e Sabor: Um convite aos sentidos
Os pratos são servidos em bowls que destacam a frescura dos ingredientes. No entanto, o formato pode dificultar a degustação, especialmente se você optar pelo tradicional hashi. Alguns cortes de ingredientes, como a manga e o abacate, poderiam ser ajustados para facilitar o consumo.
O equilíbrio de sabores é notável, com temperos bem dosados e texturas que surpreendem, como o alho-poró crocante e as massinhas crocantes. No entanto, percebemos um leve desequilíbrio na proporção dos ingredientes: o arroz, por exemplo, parecia dominar o prato, deixando pouco espaço para os outros elementos brilharem.
Outro ponto de melhoria seria que as proteínas adicionais, fossem servidas separadamente, poderia melhorar a experiência de comer em bowls e com hashi.
Custo-benefício e destaque
O Aikau oferece uma experiência gastronômica única a um preço justo, considerando a qualidade dos ingredientes e o capricho na apresentação. Ainda assim, porções um pouco mais generosas fariam a relação custo-benefício ainda mais atraente.
Um dos grandes diferenciais do restaurante é sua localização privilegiada na Rua Curt Hering. Se procura onde comer em Blumenau, esse lugar reune diferentes culturas culinárias. E, claro, a promoção para aniversariantes adiciona um toque especial à experiência, demonstrando cuidado com os clientes.
Por que voltar ao Aikau?
Apesar de pequenos ajustes que poderiam aprimorar ainda mais a experiência, o Aikau já conquistou um lugar especial em nosso coração. Seja pela atmosfera que remete ao Havaí, pela simpatia no atendimento ou pela explosão de sabores dos pratos, o restaurante é uma recomendação certeira para quem busca algo diferente do convencional.
Se você também deseja embarcar nessa viagem culinária, o Aikau está na Rua Curt Hering, n° 40, Sala B – Centro de Blumenau. O restaurante funciona de segunda a quarta-feira das 11h às 14h e das 18h às 23h; de quinta a sexta até meia-noite; e aos sábados das 11h à meia-noite. Prepare-se para uma experiência deliciosa e inesquecível!
E você, pronto para experimentar um pedaço do Havaí em plena Blumenau?
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