Mendoza em 3 dias: vinícola sem pressa, a melhor olivícola do mundo e as 5 praças

Chegamos a Mendoza depois do dia mais puxado dos nossos 20 dias de carro pela Patagônia: 1.115 km pela Ruta 40, desde San Martín de los Andes, com trecho de terra e muitas horas sem posto de gasolina. Por isso o primeiro dia foi de descanso, e ainda sobraram dois para conhecer a cidade e os vinhos sem correria.

Mendoza nos surpreendeu: muito verde, parques enormes e uma cidade limpíssima.

Dia 1: descanso (e comida por quilo)

Depois de 16 horas de estrada, trocamos de hospedagem, descansamos e colocamos as pendências em dia. Uma dica para economizar nesses dias: os restaurantes de comida por quilo para levar. Não têm mesa; você monta o prato no buffet, paga pelo peso e come em casa. Saem mais baratos e dá para provar pratos que não pediria. É só procurar no Google Maps.

Dia 2: o centro, o Mercado e o Cerro de la Gloria

Café da manhã e as 5 praças

Começamos no Erudito Café (Necochea 155), de frente para a Plaza San Martín: um café campeão do concurso de café de Mendoza, farto para dois, mas achamos caro para o que ofereceu.

Dali, dá para fazer a pé as 5 praças do centro, desenhadas depois do terremoto de 1861:

• Plaza Independencia: a principal, no coração da cidade, com o letreiro de Mendoza.
• Plaza Chile: homenagem ao país vizinho, que ajudou na reconstrução depois do terremoto.
• Plaza San Martín: dedicada ao general José de San Martín, herói da independência.
• Plaza España: com azulejos e monumento à herança espanhola.
• Plaza Italia: menos imponente, mas com a homenagem a Rômulo e Remo.

A Basílica de San Francisco, em frente à qual estacionamos, também vale a visita.

Mercado Central

Menos turístico que o de Buenos Aires, o Mercado Central (Av. Las Heras 279) é ótimo para as empanadas e para alfajores diferentes. Abre de segunda a sábado, das 8h30 às 13h30 e das 17h às 20h30, e domingo de manhã.

Parque San Martín e Cerro de la Gloria

O Parque San Martín é enorme, com lagos, rosedal, clube de remo e espaço para caminhar e pedalar. A pé é impossível ver tudo; de carro dá para ir parando, e estacionar nas ruas em volta é grátis. De lá se sobe ao Cerro de la Gloria, com o Monumento ao Exército dos Andes (que fez 110 anos em 2026) e a melhor vista de Mendoza e da Cordilheira.

Fechamos o dia no Santuário de Nossa Senhora de Lourdes, em El Challao. Quando fomos, estava fechado; hoje ele está ativo, recebe dezenas de milhares de peregrinos na festa de fevereiro e teve o circuito reformado. Na volta, um achado: cerejas a uns R$ 7 o quilo, na beira da estrada.

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Dia 3: um dia inteiro de vinho e azeite

Vinícola Tempus Alba

Reservamos o dia inteiro para uma vinícola, e foi a melhor decisão: aproveitamos tudo sem olhar o relógio. Fomos à Tempus Alba (Carril Perito Moreno 572, Maipú), onde fizemos degustação e almoço harmonizado, e depois o tour autoguiado pela vinícola, curto e interessante.

Em 2023, o menu era de 5 passos, com 5 vinhos. Hoje o restaurante serve menus de 2 ou 3 passos; a vinícola abre de segunda a sábado, das 10h às 17h, com visita autoguiada gratuita e guiada com 3 vinhos. Para ter uma ideia de preço em 2026: degustações simples em Maipú e Luján de Cuyo custam de ARS 15 a 25 mil, e almoços harmonizados de ARS 45 a 120 mil por pessoa.

Olivícola Laur: o melhor azeite do mundo

Nem só de vinho vive Mendoza. Na Laur (Videla Aranda 2850, Maipú), eleita a melhor olivícola do mundo três anos seguidos, fizemos o tour guiado pela produção de azeite e vinagre balsâmico (até o processo manual) e a degustação, com pães, queijos e patê de azeitona. Foi um dos passeios de melhor custo-benefício da viagem.

Em 2026, a visita guiada custa ARS 12.000 (~R$ 40), a degustação "Sabores del Terroir" ARS 26.000 e o pacote com almoço de 3 passos ARS 58.000. Abre de segunda a sábado, das 10h às 18h, com reserva online. Traga um azeite e um balsâmico: são os melhores que já provamos.

Onde ficamos

Numa casa para duas pessoas, espaçosa, bem equipada e com estacionamento: R$ 590 por 4 diárias em 2023. Em Mendoza, garagem é essencial, porque em algumas ruas não se pode estacionar.

De Mendoza começamos a volta: 909 km até Santa Fe, 979 km até Carazinho e o último trecho até casa. O roteiro completo está em Patagônia Argentina de carro, e os documentos e itens obrigatórios (Mendoza exige colete e kit de primeiros socorros) em viagem de carro para a Argentina.